כיריים אינדוקציה או גז? יתרונות חסרונות

כאשר מתכננים עיצוב מטבח חדש או משדרגים את הקודם, חלק בלתי נפרד משילוב מכשירי החשמל הגדולים בחלל יהיו הכיריים.
כיום, רבים מעדיפים לעבור לכיריים חשמליות המכונות גם כיריים אינדוקציה ולזנוח את הכיריים הישנות המבוססות על גז.
במאמר זה נגלה את ההבדלים בין שני הסוגים ולמי מומלץ להשאר דווקא עם הגרסה הוותיקה והטובה?

מטבח נקי ומודרני: אין תחליף למראה הכיריים החשמליות

לכיריים אינדוקציה יש יתרון בולט מבחינת המראה.
החלק העליון של הכיריים עשוי זכוכית בגוון אחיד המעניק למטבח מראה מודרני ונקי.
זאת בניגוד לכיריים החשמליות הכוללות חלקים נשלפים עשויים מתכת אליהם נדבק שומן באופן תכוף.
חלקים אלה, דורשים ניקיון שוטף ומתיישנים במהרה. עם זאת, חשוב לדעת – כיריים אינדוקציה לא ניתן לנקות עם כל חומר ניקוי ומומלץ להשתמש במטלית רטובה בלבד או חומרי ניקוי יעודיים לזכוכית.

שליטה בגובה הלהבה

לכיריים גז יתרון בולט משמעותי עבור מי שרגיל לבשל על להבה מדויקת.
ניתן לשלוט בכל כירה בגובה הלהבה ולזהות על פי מראה האש את עוצמתה, בעוד שבכיריים חשמליות ניתן להפחית או להגביר את העוצמה אך לא ניתן לדעת בדיוק מה עוצמת האש.
בנוסף, את הלהבה של כיריים גז ניתן לשנות בסיבוב קל ומהיר לעומת כיריים אינדוקציה בהן התגובה לשינוי העוצמה תארך מספר שניות.

בטיחות: לכל כיריים סיכונים משלהן

רבים מרגישים כי הכיריים הפועלות על להבת גז בטיחותיות פחות לילדים. זאת משום שמדובר בלהבה פתוחה העשויה בנגיעה סקרנית לגרום לכוויה.
כיריים חשמליות, למעשה, טומנות בחובן את אותה הסכנה והאור האדמדם הבוקע מהן עשוי להיות מגנט לסקרנותם של ילדים.
לכיריים גז, עם זאת, יש חיסרון בטיחותי אחר: במידה והתבשיל גלש וגרם לכיבוי האש בכירה, הגז ימשיך להתפשט בחלל החדר ועשוי לגרום לסכנה של פיצוץ או סכנת חנק חלילה, למרות שכיום ישנן כיריים אשר בהן מובנה מנגנון הגנה שבמידה והאש נכבית הגז מפסיק לצאת.

פיזור החום 

אספקט נוסף שבו נבדלות הכיריים האחת מהשנייה הוא בפיזור החום שלהן.
כיריים אינדוקציה מאפשרות לפזר את החום באופן אחיד יותר מכירת הגז.
בנוסף, חלק מהכיריים החשמליות החדשות, כמו דגמים מסוימים של כיריים אינדוקציה בוש מאפשרות לאחד מספר גופי חימום לגוף חימום אחד על מנת להשתמש בכלי בישול ארוכים או רחבים יותר מגודל סטנדרטי.

חברות המייצרות כיריים איכותיות

כיום, ניתן למצוא הן בתחום הכיריים החשמליות והן בתחום כיריים הפועלות על גז מגוון רחב של חברות המציעות כיריים בישול וכיריים איכותיות.
בין הטובות שבהן ניתן לציין, למשל, כיריים אינדוקציה סימנס המציעות שלל דגמים וכן את הדגמים האיכותיים של חברת בוש.

לסיכום, כיום ניתן לשדרג בעלות סבירה את המטבח עם כיריים אינדוקציה המוסיפות מראה מודרני, יתרונות בטיחותיים וניתנות בקלות לניקוי ותחזוקה.
בעוד כירת הגז מציעה עוצמה רבה יותר בבישול ורמת דיוק גבוהה בקביעת גובה הלהבה, פיזור החום בכיריים אינדוקציה אחיד יותר ומאפשר לטגן, למשל, גם את השניצלונים הנמצאים בקצה המחבת באותה עוצמה שבה מטוגנים החלקים במרכזה.

התייעצו עימנו בכל שאלה ונציגנינו ישמחו להעניק לכם שירות מקצועי, אדיב ומחירי יבואן ללא פערי תיווך - 03-941-3858